さっぱりおアゲのきざみうどん ＠平野屋
平野屋
多度津町、桃綾公園のトンネルを抜けてすぐのところにあるうどん店。
昼はうどん、夜は居酒屋として経営しているお店のようです。
外観も内装も、いかにも昭和の個人うどん店といった感じ。
常連さんには落ち着いて入れるお店なのでしょう、おなじみと思われる郵便配達員さんもお昼を食べていました。
一般店ですが水はセルフ、メニューは壁に書いてあります。
ひととおりありますが、他店にはあまりない
きざみうどん３７０円
を注文。
きざみうどんというのは、いわゆるきつねうどんのおアゲを、予めきざんで細くしてあるうどんです。
香川に来て初めて目にしたメニューですが、県内ではそれなりにメジャーなメニューのようです。
しばしまってから到着。
きざんだおアゲと、細長く切ったネギの緑が妙に食欲をそそります。
ダシを一口。
わりと薄めなダシ、旨味はありますがもう少しコクがほしいところ。
麺はフルフル、ニュルニュルとしたタイプ。
コシはなく、チュルチュル食べるタイプですね。
喉をくすぐる食感が面白いですが、麺味は強くありません。
おアゲも、油抜きが徹底しているのかかなりさっぱり。
おアゲ特有の油っぽさと甘さがありません。
ダシや麺の味を邪魔しないのがいいですね。
いかにも胃に優しいうどんといった印象です。
ということで完食。
とてもさっぱりとして軽い食感のうどんでした。
常連さんにとっては安心して食べられる味なのでしょう。
もう少し尖った部分があればと思いました。
ごちそうさまでした。
個人的評価（５点満点）
メン ３
ダシ ２
オプション ー
ロケーション３
サービス ３
コスパ ２
総合おすすめ度 ３
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