無性に食べたくなる「ごま油」入りかけミックス ＠たも屋
たもや林店
まだまだ梅雨明けが見えない毎日。
今日も雨がちな一日なので、近くのうどん店へ。
どこにいくか迷ったが高松市林町にある、「たも屋」さんへ。
「たも屋」さんは、県内に１１店舗、海外に８店舗の支店をもつ、さぬきうどんのチェーン店だ。
改めてホームページをみて、海外に８店舗もあることを知った。
すごいな「たも屋」！！
たも屋さんは、どれを食べてもおいしい安定のうどん店。
なかでも個人的に好きなのは、かけのミックス！
中華麺とうどんを１玉ずつ同じ丼に入れて、かけだしで食べるというメニュー。
いつもは、あたたかいダシで食べるが、暑いので今日はひやかけで。
かけミックスは３５０円。
ミックスはすぐに提供されず、番号札を渡されて呼ばれるスタイル。
先に支払いを済ませる。
たも屋はペイペイが利用可能、最近うどん店でもペイペイが使えるお店が増えているが、たも屋はかなり初期の段階から使用可だった。
何気なく支払ったが、ランチ１０％キャッシュバックキャンペーン中だったらしく、３５ポイント戻ってきた。ちょっとラッキー。
しばらくして番号を呼ばれる。
うどんを受け取りそのままトッピング台へ。
たも屋さんでは、ねぎ、天かすの基本トッピングに加えて、おろし、レモン、小梅、ワカメもトッピング自由。
とくに、うどんと相性抜群のワカメは嬉しい、たっぷりとトッピング。
そして、中華麺の入るミックスで忘れてはいけない調味料がある。
それは、「ごま油」、卓上にあるごま油をひとまわし掛けて食べると、中華麺が抜群の美味しさになるのだ。
ワカメたっぷり、ネギたっぷり、そしてごま油をかけて、いざいただく。
中華麺はチュルチュルとのどごしがいい、そこに香ばしいごま油がものすごく合う。
ワカメもうまい。
うどん麺は、とくにあたりだったようで、うまみがとても強い。
中太でモチモチな食感、麺肌には若干の凹凸がある。
ここにダシと、ごま油がよく絡んでいい感じ。
ダシは、ごま油の香りでそのものの味はわからなくなっているが、雑味がなくうまい！
ということで、ごま油の香りを楽しみながらあっという間に完食。
２玉とは思えないほど、サクッと食べきった。
この安定の美味しさは、チェーンの良さだ、時々ふとごま油入のミックスを食べたくなるのだが、味が違って残念に思うことがない。
海外にも進出しているたも屋、これからも末永く美味しいうどんを提供してもらいたい。
ごちそうさまでした！
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