釜揚げ用の麺を冷かけで食べたらスゴかった ＠七福
七福
正式な名前は、「釜揚げうどん 七福」とのことなので、釜揚げが専門のようだ。
しかしメニューはひととおり揃っている。
暑い日だったので、冷かけを注文。
冷たいダシで食べるかけうどんだ。
店内は、カウンターとテーブル、奥の方には広めの座敷がある。
一般店。
お昼すぎに訪問したのだが、８割ほど人が入っていて店員さんは忙しそう。
ほどなくして冷かけ到着。
みるからに、角ばっていてコシがありそうな麺。
ビシッとしている。
まずは麺だけ食べてみる。
見た目のとおり、すんごいコシ。
アゴにくる噛みごたえだ。
噛みごたえだけではなくて、味もいい。
麺のうまみがしっかりと感じられる。
おそらくこの麺、釜揚げ用に調整しているのだろう。
もちろんかけうどん系でも美味しいが、釜揚げにしたらもっとおいしいに違いない。
暑くてもここは釜揚げにしとくべきだったと少し後悔。
ダシはすっきりとして雑味のない美味しい味。
食べているとお店のおばちゃんが、半分に切ったみかんを持ってきてくれた。
うどんを食べると、デザートとしてみかんがサービスでもらえるようだ。
とり天１００円も注文した。
揚げたてサクサクのとり天。
もちろんジューシーでおいしい。
カレー塩をつけていただく。
次は是非とも看板メニューの釜揚げを食べたい！
ごちそうさまでした。
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