めんや七福別邸 釜揚げうどんは、釜でゆでたうどんを水でシメず、そのまま食べるうどんの食べ方である。 通常茹でられたうどんは、その煮汁とともに器やタライに入れられ、客はその麺を箸でつまみ、ツケダシにつけて食べる。 そうなると必然的に、食べ進める…

とらや 坂出市、浜街道を少し北に入った場所にあるうどん店。 店内は、コの字型のカウンターになっており、中で店員さんがこまごまと動いてくれる一般店。 飯山の上田うどんと同じレイアウト、室内の広さは上田うどんの方が圧倒的に広いけど。 このお店は、…